dauriaconsulenzaeprogettazione: Mangiar bene si può..

Progetti scolastici

ReteSicomoro ha promosso, nell’anno scolastico 2011/2012, Attenti al piatto, mangiar bene si può, iniziativa di educazione alimentare rivolta specificatamente alle scuole cattoliche dell'infanzia e primarie. Essa, sviluppata da esperti nutrizionisti e dietisti, ha avuto lo scopo di fornire agli insegnanti materiali educativi di supporto per coinvolgere i ragazzi in classe sul tema delle buone abitudini alimentari e dar loro semplici suggerimenti per metterle in pratica.

I materiali multimediali sono stati organizzati in moduli didattici, scaricabili dal sito nel corso dell'anno scolastico. Ogni mese gli insegnanti hanno quindi trovato quattro diversi contenuti per ogni modulo: un'introduzione scientifica al tema, schede di supporto e di attività pratiche, contenuti multimediali per stimolare ulteriori attività, anche a casa. Ecco i sette moduli:

http://www.retesicomoro.it/Objects/Pagina.asp?ID=3958

Qui l'intervista realizzata su Radio inBlu al direttore di ReteSicomoro dott. Enrico Albertini e alla nutrizionista di Avenance Italia Teresa Previtera sull'iniziativa di educazione alimentare Attenti al piatto, mangiar bene si può.

So quel che mangio

Nell'anno scolastico 2011/2012 è arrivato nelle mense delle scuole cattoliche d’Italia So quel che mangio, un concorso di idee per la promozione e la valorizzazione dei prodotti agroalimentari italiani. Questo progetto ha dato la possibilità ai giovani che frequentano le scuole cattoliche di approfondire l’importanza della tracciabilità alimentare come garanzia di qualità e unicità produttiva e nutrizionale, interpretandola con fantasia per ideare il logo, lo slogan, il messaggio di una proposta promozionale che valorizzi la qualità e la tradizione che stanno dietro ai nostri alimenti.

I giovani sono un interlocutore privilegiato perché costituiscono un importante veicolo di diffusione di informazioni e abitudini nelle proprie famiglie. Devono essere loro i destinatari di un’opera di formazione e avvicinamento alla cultura produttiva e alimentare, che contribuisca alla crescita di consumatori consapevoli, capaci di riconoscere la qualità e la genuinità. Tra tutti i soggetti attivi nel nostro Paese nella formazione dei giovani, un ruolo chiave è ricoperto dalle scuole cattoliche. Non solo perché gestiscono strutture e mense capillarmente distribuite sul territorio, ma soprattutto perché nascono e si sviluppano in forte relazione con esso, con le sue tradizioni e con le persone che al suo interno vivono e lavorano.

Suddivisi a seconda dei gradi scolastici, i partecipanti potevano utilizzare per i loro progetti diversi supporti, connessi alla tematica di riferimento: collage, disegni, pitture, fotografie, video, lavori di grafica e canzoni. Ecco le scuole vincitrici:

• Categoria Scuole dell'infanzia Scuola dell'infanzia paritaria, Cupello (CH)
• Categoria Scuole primarie Scuola primaria "S. Antonio", Ferrara
• Categoria Scuole secondarie di primo grado Istituto "Nostra Signora", Pescara

Il Giro d'Italia in 180 giorni

Antichi saperi, tradizioni culinarie, salute e benessere... Ecco gli ingredienti del concorso Il Giro d'Italia in 180 giorni, ideato da ReteSicomoro per insegnare ai ragazzi degli istituti cattolici italiani di ogni grado - dalle materne alle superiori - l'importanza della sana alimentazione e della cultura culinaria del nostro paese. L'iniziativa, svoltasi nel 2011, ha avuto come obiettivo quello di far scoprire agli studenti la ricchezza ed i valori che stanno dietro alle nostre tradizioni, l'antico sapere della terra di cui gli enti religiosi sono da secoli i depositari.

Per partecipare, i ragazzi delle scuole dovevano realizzare con maestri o professori, divertendosi e imparando, una ricetta tradizionale della loro regione, con un cesto di prodotti agroalimentari locali da loro scelti. Le ricette sono state votate on line dalla comunità di ReteSicomoro; ecco le più segnalate:

• Risotto con radicchio rosso e luganega (Scuola dell'infanzia "Giardino d'infanzia", Veneto)

Scarica la ricetta